Turismo
“Hamburguesas al parque”: este pueblo cundinamarqués celebra festival gastronómico en hornos de leña, a hora y media de Bogotá
El encuentro culinario para degustar platos elaborados con leña se lleva a cabo los días 22 y 23 de marzo, en el puente festivo.
Los festivales gastronómicos que se celebran en diferentes regiones del país se han consolidado como una forma de resaltar las tradiciones, costumbres y cultura de los pueblos y sus habitantes y, a la vez, una manera de llamar la atención de los viajeros que tienen la oportunidad no solo de deleitarse con diversos y deliciosos sabores, sino de conocer múltiples atractivos que estos destinos ofrecen.
Una de esas ofertas gastronómicas se dará este fin de semana, de puente festivo, en el municipio de Fómeque, en Cundinamarca, una población rodeada de naturaleza, a menos de dos horas de la capital del país. Los días 22 y 23 de marzo, este municipio se viste de sabores para recibir a cientos de turistas que llegan para probar las preparaciones que realizarán reconocidos cocineros, con una característica particular: serán alimentos preparados en hornos de leña.
El fuerte para esta ocasión serán las hamburguesas y las sopas, platos con los que podrán deleitarse los viajeros en el parque principal del pueblo, en donde se instalarán seis hornos, en los que también se elaborarán diferentes tipos de carne como cerdo, res y pescado, entre otros.
En el marco del encuentro se realizará un concurso gastronómico en donde no solo se premiará la mejor hamburguesa sino la más innovadora, por lo que los comensales tendrán la posibilidad de degustar diversidad de alternativas. En el festival se reconocerán, en general, los platos más innovadores y aquellos que resalten por la calidad, presentación y sabor.
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Los viajeros podrán disfrutar de las hamburguesas el sábado 22 de marzo en la tarde, a partir de las 3:30 hasta las 11 de la noche; y de las sopas y carnes, el domingo 23, también desde las 3 y media de la tarde, hasta las 10 de la noche.
De manera paralela se desarrollará la feria de emprendimiento verde, un espacio en el que se presentarán iniciativas comprometidas con la sostenibilidad y que es apoyado por Corpoguavio.
Lugares para visitar
En un viaje a Fómeque, los turistas tienen la posibilidad de visitar diferentes atractivos que ofrece esta población, la cual destaca por su tranquilidad y ambiente agradable.
Por ejemplo, el alto de las cometas, el alto de las tres cruces y el alto de Muscua, por donde es posible realizar caminatas ecológicas, apreciar la panorámica del municipio y tomar fotografías, entre otras actividades, relacionadas con el ecoturismo.
De igual forma, es posible conocer la Capilla de la Unión, la cual se encuentra de ida hacia el municipio de Fómeque; la Parroquia de La Inmaculada Concepción y el parque Jesús Maestro.
Estos planes pueden realizarse en medio de una temperatura agradable, pues es un territorio de clima cálido, en donde es posible también disfrutar de la amabilidad de su gente y de otras delicias gastronómicas que se elaboran allí como los panes de maíz, de yuca, de sagú, además de almojábanas, tortas de queso y masato.
