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Reconocida cadena de comida italiana se declara en quiebra y comienza a cerrar locales en EE.UU.
La empresa continúa operando en seis estados, pero enfrenta una considerable incertidumbre sobre el futuro de sus 15 establecimientos que aún permanecen activos.
Bertucci’s, la reconocida cadena de comida italiana famosa por su pizza al horno y sus pastas, comunicó que cerrará más locales en Estados Unidos tras haberse declarado en bancarrota por tercera vez en menos de diez años.
La compañía, cuya sede se encuentra en Massachusetts, solicitó acogerse al Capítulo 11 en una corte del estado de Florida.
Bertucci‘s se declaró en bancarrota: los motivos de su quiebra
La empresa ya ha clausurado siete establecimientos que no eran rentables: cinco ubicados en Massachusetts, uno en Rhode Island y otro en Maryland. Si bien continúa funcionando en seis estados del país, el destino de los 15 restaurantes que aún permanecen abiertos sigue siendo incierto. Por ahora, Bertucci’s mantiene presencia en Virginia, Maryland, Connecticut, Delaware, Pensilvania y Massachusetts.
De acuerdo con Fox Business, Bertucci’s solía tener una presencia mucho más amplia en la costa este, pero los problemas financieros provocaron un fuerte retroceso en sus actividades.
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En los documentos entregados al tribunal de bancarrotas, la cadena argumentó que su crisis económica se debe principalmente a la “falta de demanda de marcas tradicionales de comida casual”, una tendencia que se ha agravado por la inflación constante y la caída en el gasto de los consumidores.
Fox Business señaló que los archivos presentados ante la justicia describen el desafiante escenario que atraviesa la compañía: “Los precios de los alimentos aumentaron, el consumo disminuyó y la economía mundial ha oscilado entre recesiones”.
El desafío de Bertucci‘s: reorganizarse y evitar más pérdidas
La compañía alimenticia declaró tener activos y deudas estimadas entre diez y 50 millones de dólares, según figura en los documentos presentados ante la justicia.
Mediante su solicitud de bancarrota bajo el Capítulo 11 del Código de Quiebras de EE. UU., Bertucci’s busca obtener una “breathing spell”, es decir, una pausa temporal que le permita reorganizarse sin la presión inmediata de sus acreedores y frenar las pérdidas acumuladas en los últimos años.
Según lo expuesto en la documentación judicial, la empresa considera que la protección brindada por el Capítulo 11 es crucial para analizar “el mejor camino a seguir” y definir una estrategia sustentable que permita mantener en funcionamiento los restaurantes que siguen abiertos.
Bertucci‘s y su tercer proceso de bancarrota desde 2018
La primera vez que Bertucci’s se declaró en bancarrota fue en abril de 2018. En esa ocasión, la compañía cerró 15 sucursales como parte de un plan de reestructuración enfocado en recortar gastos y mantenerse operativa dentro de un mercado cada vez más competitivo. No obstante, los inconvenientes financieros no lograron resolverse del todo.
Hacia finales de 2022, la cadena volvió a solicitar protección por bancarrota, esta vez como resultado del impacto económico dejado por la pandemia de Covid-19. Durante ese periodo, se cerraron más establecimientos y se enfrentó un fuerte aumento en los costos operativos, especialmente en alimentos, salarios y suministros, lo que provocó una nueva contracción de su presencia, reduciéndose a solo 23 locales.
Esta reciente solicitud de protección bajo el Capítulo 11, presentada en 2025, reafirma la continuidad de las dificultades económicas que afectan a Bertucci’s, pese a los esfuerzos anteriores por estabilizar la empresa a través de distintas reestructuraciones. Según informó Fox Business, la compañía no ofreció declaraciones en respuesta a las consultas realizadas tras esta última acción legal, lo que incrementa la incertidumbre en torno a su futuro cercano.
