El tipo de papel que no debería usar al cocinar en la freidora de aire porque puede provocar un incendio

Colocar papel de horno en la freidora de aire puede parecer una solución práctica para evitar manchas y facilitar la limpieza. Sin embargo, esta práctica es desaconsejada por los fabricantes debido a los riesgos que implica tanto para el aparato como para la seguridad del usuario.

A diferencia de lo que ocurre en los hornos tradicionales, el comportamiento del papel dentro de una freidora de aire puede comprometer no solo el rendimiento del cocinado, sino también el correcto funcionamiento del equipo.

Un uso aparentemente inofensivo, pero potencialmente peligroso

El papel para hornear se emplea con frecuencia en la preparación de recetas al horno, pero su utilización en freidoras de aire no resulta equivalente. En estos dispositivos, el flujo de aire caliente es fundamental para lograr una cocción uniforme. Cualquier elemento que lo obstaculice puede alterar significativamente su funcionamiento.

Philips, uno de los fabricantes líderes en el mercado de freidoras de aire, desaconseja de manera explícita el uso de papel de horno o papel de aluminio en el interior de sus dispositivos. En su sitio web oficial, advierte sobre tres riesgos concretos asociados a esta práctica.

Qué puede ocurrir al usar papel de horno en la airfryer

Según detallan en su página de soporte técnico, cubrir la parte inferior de la cesta con papel de horno o aluminio reduce notablemente el flujo de aire, lo que se traduce en una cocción deficiente. En consecuencia, los alimentos podrían no cocinarse de manera adecuada.

El problema se agrava si estos materiales se colocan en el fondo del recipiente donde se acumulan grasa o restos de alimentos, ya que también en ese caso se interrumpe la circulación del aire, afectando el resultado final.

No obstante, el riesgo más grave se presenta cuando el papel de horno se introduce sin alimentos encima. Bajo estas condiciones, la corriente de aire puede succionar el papel hacia la resistencia, provocando un posible incendio dentro del aparato. Este tipo de incidente, aunque prevenible, puede dañar seriamente la freidora e incluso poner en peligro la seguridad del entorno.

Alternativas seguras para facilitar la limpieza

Para quienes buscan mantener limpia la freidora sin afectar su funcionamiento, existen alternativas seguras. Los expertos indican que es posible utilizar cualquier recipiente refractario apto para horno, ya sea de vidrio, cerámica, metal o silicona.

Asimismo, se permite el uso de moldes de silicona, papel o recipientes individuales para magdalenas o pequeñas preparaciones gratinadas, siempre que no interfieran con la circulación del aire y se utilicen con alimentos colocados encima.

*Con información de Europa Press