Tacos de carnitas

Para el guacamole
Macere el aguacate. Agregue sal, pimienta, aceite de oliva y el zumo de limón.

Para los tacos de carnitas
Corte la carne en trozos grandes. Aparte, en un caldero derrita la grasa de cerdo y cuando esté caliente,  agregue la pierna y déjela freír. Luego añada el jugo de naranja. Hierva y agregue la leche, la coca cola, la sal, el tomillo, el laurel y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 90 minutos. Cuando termine, desmeche y mezcle con la crema de leche y rectifique el sabor. Sirva con tortillas y arme los tacos.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 6
Calorías: 201 - 400
Número de Personas: 8
Ingredientes:
550 gramos de pierna de cerdo
¼ de taza de jugo de naranja
¼ de taza de cebolla picada
 ½ taza de leche
1 y ½ tazas de grasa de cerdo
¼ de taza de coca cola
1 cucharada de sal
2 ramas de tomillo
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de pimienta
1/3 de taza de crema de leche
12 tortillas de maíz
Para el guacamole
3 unidades de aguacate hass
1 jugo de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva