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Reconocida cadena de restaurantes de Estados Unidos reabre tras superar problemas económicos
La empresa anunció el regreso de sus locales en diversos puntos de Estados Unidos.
Después de un periodo de incertidumbre y cierre de múltiples sucursales en todo Estados Unidos, la icónica cadena de restaurantes Boston Market ha comenzado a reabrir sus puertas, marcando un regreso que muchos amantes de la comida casera esperaban con ansias.
Con una propuesta renovada, mejoras operativas y una estrategia más centrada en la calidad y la experiencia del cliente, la marca busca recuperar su lugar en el corazón de los comensales.
Boston Market, conocida por su pollo asado al estilo casero, puré de papas, pan de maíz y otros clásicos de la cocina estadounidense, alcanzó su punto máximo en los años 90, cuando llegó a operar más de 1.100 locales en todo el país.
Sin embargo, en los últimos años, enfrentó serias dificultades financieras, problemas de gestión y una disminución en la afluencia de clientes, lo que obligó al cierre de muchas de sus ubicaciones.
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La reapertura no solo representa una recuperación para la empresa, sino también una muestra del valor emocional que la marca conserva entre sus seguidores. “Crecí comiendo en Boston Market, y me alegra saber que vuelve. Es comida que te recuerda a casa”, comentó Jessica R., residente de Nueva Jersey, donde ya reabrió uno de los primeros locales bajo la nueva administración.
El relanzamiento de Boston Market está siendo liderado por un nuevo equipo directivo, que ha declarado estar comprometido con devolver la calidad y consistencia que una vez definieron a la cadena.
Parte de esta renovación incluye una revisión completa de su menú, mejoras en la cadena de suministro, capacitación del personal y una inversión significativa en tecnología para optimizar pedidos en línea y entregas a domicilio.
“Este no es solo un regreso, es una transformación”, afirmó uno de los portavoces de la compañía. “Queremos combinar lo mejor de nuestra herencia con lo que los consumidores modernos esperan: sabor, frescura, comodidad y un servicio excepcional”, agregó.
La reapertura se está dando de manera gradual, comenzando por aquellas ubicaciones que mostraban mayor rentabilidad y fidelidad de clientes. Se espera que en los próximos meses más restaurantes vuelvan a operar, dependiendo de los resultados de esta primera fase.
La compañía también evalúa alianzas estratégicas con plataformas de entrega y la expansión de su modelo de cocina centralizada, que permitiría ofrecer sus productos incluso en mercados donde no cuentan con locales físicos.
El regreso de Boston Market llega en un momento interesante para la industria de la restauración, que continúa adaptándose tras los efectos de la pandemia, los cambios en los hábitos de consumo y el crecimiento de las alternativas de comida rápida saludable. En ese contexto, Boston Market apuesta por la nostalgia, la calidad y el valor como pilares para reconectar con el público.
*Con información de AFP.
