Lista de alimentos mágicos que favorecen a la salud del páncreas

Aunque el objetivo de muchas personas es mantener un cuerpo sano y libre de padecimientos, hay una gran variedad de enfermedades que pueden causar problemas leves o graves en la salud de las personas.

Uno de los órganos más importantes del cuerpo humano es el páncreas, el cual de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer, produce los jugos pancreáticos que contienen enzimas que pueden ayudar a facilitar la digestión y a elaborar hormonas, incluso la insulina.

Es por esto que una de las enfermedades más comunes de este órgano es la pancreatitis, que según la el National Institute of Diabetes and Digestive and Digestive and Kidney Diseases, es una inflamación del órgano que puede ser aguda apareciendo de manera repentina, teniendo una duración a corto plazo y que se puede solucionar con días de tratamiento médico; De igual manera, también puede ser crónica teniendo un tiempo más largo de duración y puede causar un daño más permanente.

¿Cuáles son los síntomas de la pancreatitis?

• Dolor abdominal intenso en la parte superior del abdomen que se puede extender hasta la espalda, y a veces hacia el pecho.
• Náuseas.
• Vómito.
• Pulso rápido.
• Fiebre.
• Hinchazón en la parte superior del abdomen.
• Ascitis, que es la acumulación en la cavidad abdominal.
• Presión arterial baja.
• Ictericia leve, que es la coloración amarillenta de la piel y los ojos.

¿Qué puede causar una enfermedad en el páncreas?

• Consumo excesivo de alcohol.
• Cálculos biliares.
• Consumo de algunos medicamentos.
• Infecciones.
• Traumatismos.
• Trastornos metabólicos o cirugías.
• Pancreatitis hereditaria.

¿Con qué exámenes se puede diagnosticar una pancreatitis?

• Análisis de sangre, que puede ayudar a identificar anomalías como inflamación.
• Prueba de heces, para calcular el contenido de grasa en las heces, ya que pueden ser un síntoma de la enfermedad.
• Ultrasonido, con el que se pueden obtener imágenes del páncreas y los conductos biliares.
• Radiografía de bilis y conductos pancreáticos, con la que se pueden tomar imágenes de Rayos X de los conductos.
• Prueba de función pancreática, que se puede aplicar en un paciente que haya perdido peso, ya que el profesional de la salud puede sospechar de malabsorción.

Alimentos que favorecen a la salud del páncreas

• Jugos verdes (que suelen incluir espinaca, apio, pepino, manzana verde, y más).
• Frutos secos (almendra, maní, marañón, entre otros).
• Semillas.

• Especias antioxidantes y antiinflamatorias (cúrcuma, clavo de olor y el orégano).
• Vegetales y frutas con cáscara.
• Grasas saludables con omega-3
• Proteínas magras como el pescado, aves y las legumbres.

Referencias Científicas

Páncreas: Instituto Nacional del Cáncer

Pancreatitis: The George Washington University Hospital

Pancreatitis: National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases