Estados Unidos
Alerta alimentaria: retiran pan en Estados Unidos por contener cristales de vidrio que podrían causar lesiones internas
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos alertó sobre la presencia de fragmentos de vidrio en varios tipos de pan distribuidos en seis estados, instando a los consumidores a no ingerirlos y a desecharlos de inmediato.
Una alarma sanitaria se activó esta semana en Estados Unidos luego de que la FDA ordenara el retiro voluntario de más de 800 cajas de pan distribuidas en seis estados, tras identificarse pequeñas partículas de vidrio en la superficie del producto.
La agencia federal emitió un aviso oficial el pasado 12 de abril sobre su hallazgo y reclasificó la acción como alerta de Clase II, indicando que el consumo del pan puede causar lesiones temporales o reversibles.
El pan implicado en el retiro pertenece a Upper Crust Bakery LP, empresa con operaciones en Maryland, cuyos productos congelados y empacados en cajas de cartón corrugado fueron distribuidos en Irlanda. Sin embargo, la compañía especificó que estos panes llegaron a seis estados de Estados unidos: California, Connecticut, Delaware, Maryland, Ohio y Pensilvania.
Los productos afectados corresponden a tres variedades: Ancient Grains Hoagie Rolls de 4 oz (89 cajas), Multigrain Sourdough de 18 oz (699 cajas) y Whole Grain Multigrain de 20 oz (30 cajas), sumando un total de 818 unidades.
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En un comunicado citado por Allrecipes, la empresa explicó que un trabajador detectó fragmentos de vidrio adheridos a la superficie de un pan con semillas, y que los cristales provenían de semillas de girasol contaminadas por uno de sus proveedores.
La FDA advirtió que ingerir vidrio puede provocar daños en los dientes, cortes en boca y garganta, e incluso perforaciones intestinales. Aunque no se han reportado incidentes relacionados con consumo, la institución urgió a quienes tengan el producto a no consumirlo y a desecharlo de forma segura o devolverlo al punto de compra para obtener el reembolso.
Adicionalmente, el retiro fue catalogado como Clase II, lo que significa que podría causar problemas de salud temporales o reversibles, pero sin riesgo probable de efectos graves o mortales. Solo los retiros de Clase I se consideran de mayor gravedad al implicar riesgo severo o letal.
En relación, la FDA publicó otra alerta en abril para evitar un brote de listeria en palitos de apio vendidos en supermercados de Walmart, y también está investigando la presencia de fragmentos plásticos en carnes procesadas distribuidas por Johnsonville.
Estas acciones reflejan un incremento reciente de retiros alimentarios por objetos extraños o patógenos en productos de consumo masivo.
Desde Upper Crust Bakery, que opera bajo la marca Crest Hill Bakery, se informó que se ha detenido el uso de semillas de girasol del proveedor implicado y se han retirado del mercado todos los lotes afectados.
La empresa aseguró haber destruido el inventario comprometido y reforzado sus controles de calidad internos, en colaboración con la FDA y su proveedor nutricional.
La FDA mantiene actualizada la lista de lotes perjudicados en su sitio web oficial, incitando a los consumidores a revisarlos y actuar prudente.
Según la agencia, la transparencia y respuesta rápida han sido claves para garantizar la seguridad pública. Esta medida preventiva busca evitar daños físicos y reforzar la confianza en la seguridad alimentaria en el país.
